Glutenintoleranse eller bare humbug?

Hei!

Leste igår i D2 om såkalt glutenintoleranse,en såkalt lidelse som ikke kan påvises gjennom noen form for medisinske tester.
Jeg kaller såkalt lidelse av en bestemt grunn,og det er at for meg så høres dette helt absurd ut.
Korn som har gjort mer for menneskheten enn noe annet landbruksprodukt.
Tenk etter hvor mange produkter som inneholder korn,det egentlig bare å ramse opp:brød,boller,croissanter,pizza,rundstykker,mange typer pasta m.m
Når en amerikansk forsker påstår at gluten blir kalt en gift så har det gått aldeles for langt.
Mange steder i verden så kjemper folk for å ha noe å spise hver eneste dag,men her i den vestlige verden finner man på forskjellige humbug teorier og folk slutter å spise det alltid har gjort.
Grunnene er forskjellige til dette,enten så skal må gå ned i vekt(lavkarbo),kroppen blir mindre pløsete(glutenintoleranse).
Undres når skal noen ta til vettet,men jeg tror at det ikke varer lenge til neste gang en teori om maten vi spiser lanseres.
Og dessuten så er glutenintoleranse egentlig en hån mot de som faktisk blir syke av å spise hveteprodukter som cøliakere,de kan ikke spise noen produkter som inneholder hvetemel.
De kan bli dårlig bare littegran hvetemel.
Jeg skulle gjerne gitt dere en link til artikkelen i D2,men artikkelen finnes kun på papir.

Ha en fornøyelig helg og nyt et godt bakverk i samme slengen,f.eks en croissant til frokosten

Mvh:Tomas

Oppskrift på Havreboller.

Hei1

Her en liten vri på vanlige boller,en oppskrift på havreboller.
Havrebollene ble til en formiddag jeg hadde for lite å gjøre,resultatet var veldig bra.
Havremel får du kjøpt hos bl.a Coop obs,ica supermarked og Meny.

Havreboller:

200g Sukker
159g Smør
6dl    Vann
2ts    Kardemomme
250g Havremel
700g Hvetemel
2pk   Tørrgjør for søt bakst
+ Hvetemel til utbaking

Lag deigen som du ville gjort med vanlige boller.
Hev deigen ca 1 time i bakebollen,etter utbaking heves bollene ca 10min på stekeplata.
Pensle bollene m/pisket egg før steking.
Stek bollene i ca 10-15 min ved 250C,2 rille nedenfra.
Bollene bør bli gyllenbrune på toppen,da er de ferdige.

Ha en flott helg,hos meg er helgen ikke helt topp da kroppen ikke er helt patent.
Hoste og snørr har krypet inn i kroppen i løpet av uka,så ergo så holder jeg meg innendørs til jeg er bra igjen.


Mvh:Tomas

Russlands nye homolover!

Hei!

Denne gang et kort lite innlegg om Russland og deres forhold til homofile.
For kort tid siden ble det innført en lov for å for å forhindre homofil agitering,hva nå enn det er.
Barn skal beskyttes mot å homofil påvirkning m.m
Homofile blir fysisk angrepet og mishandlet på gata kun fordi de er homofile.
Russland og en del av dets innbyggere har åpenbart ikke skjønt at homofile er ingen noen trussel mot noen som helst,aller minst barna.
Man kan undre seg om hva som foregår i Russland,kanskje det bare er en skinnmanøver for henlede oppmerksomheten fra vekk litt mer alvorligere problemer som det russiske samfunnet sliter med.
Men angrepene på homofile er virkelige nok og er nok ganske skremmende for de som opplever det.
Vi får håpe at en gang i fremtiden russiske samfunnet bli litt som det norske hvor homofiles legning ikke anses som noen trussel mot samfunnet.
For endel år siden ble jeg via jobben jeg hadde da kjent med  Karl Julius,han var og er nok fremdeles en av de snilleste personene jeg har kjent.
Det fantes ikke noe ondt eller slemt i det hele tatt med ham.
Som dere skjønner så var han homofil,men det spilte ingen rolle for meg,så snart jeg ble kjent med personen bak så forvant alle fordommer mot homofile.
Vel når de kler seg opp i fjærpryd og prøver å ligne ballerinaer så kan jeg styre min begeistring.
Vel nok skriving for idag.


Tomas