Verdens beste kakao

 

Konditor Cathrine Nilsen er ikke beskjeden når hun kaller sin kopp med sjokolade for verdens beste kakao. Hun gir den ekstra smak med appelsinskall, chili, kanel og vanilje.

 

Om oppskriften

• Enkel
• Type: Drikke
• Hovedingrediens: Sjokolade
• Anledning: Turmat 

Ingredienser

• 100 g sukker
• 1/2 vaniljestang
• 2 zest-striper fra appelsin (tynne striper av appelsinskall)
• 1 kanelstang
• 1/2 chili
• 5 dl helmelk
• 200 g mørk sjokolade, gjerne 65 prosent kakao

 

På toppen

• kremfløte
• litt hakket sjokolade

SLIK GJØR DU:

Varm melk med sukker, vanilje, kanelstang, chili og tynne striper appelsinskall opp til kokepunktet. Sil dette over sjokoladen og rør til det er smeltet.
Ha fløte i et shakerglass og rist til den er passe tykk.
Hell oppå og kos deg!

Tips

Ut på tur med verdens beste kakao i sekken? Ha kremfløte på en drikkeflaske og rist til passe konsistens rett før du heller kakaoen i koppen.

 Dette innlegget er sakset fra nrk sine matsider