Nøtter - sunn nytelse
Nøtter - sunn nytelse
Nøtter er sunt, fulle som de er av proteiner, fiber, vitaminer, mineraler o
ikke minst – fettstoffer.
Spis mer nøtter! Det er konklusjonen til en rekke nye
undersøkelser som i 2014
ble presentert i det velrenommerte amerikanske legetidsskriftet New England
Journal of Medicine.
De som spiser nøtter regelmessig har ikke bare lavere risiko for å rammes av en
rekke sykdommer, de veier også mindre og ser yngre ut.
I den amerikanske studien, som omfatter over 100 000 menn og kvinner, hadde
de som spiste nøtter hver dag betydelig bedre helse enn de som aldri, eller
sjelden, spiste nøtter. En annen undersøkelse viste at overvekt og fedme var
dobbelt så vanlig blant de som ikke spiste nøtter som blant nøttespiserne.
Og til tross for at næringsinnholdet varierer mellom ulike typer nøtter, spiller
det tilsynelatende ingen rolle hva slags nøtter vi spiser. Alle nøtter er sunne!
Til og med peanøtter, som ofte utelukkes fra studier ettersom de egentlig er
belgvekster og ikke nøtter, har mange av nøttenes positive eff ekter på helsen,
vekten og huden.
mineraler til frokosten, metter på vei hjem fra jobben, gir rask energi før
treningsøkten – og dessuten smaker de godt til nesten alt. Nøtter passer i
frokostblandingen, er en mettende ingrediens i salaten og gir desserten et
ekstra løft.
Nøtter er dessuten lettvint å ta med seg. Man trenger ikke bekymre seg for
holdbarheten,eller for at de skal smule eller lekke.
Fra legehold tror man at de helsemessige fordelene til en viss grad kan forklares
med at de som spiser litt nøtter hver dag, ofte velger nøtter i stedet for produkter
og mellommåltider som beviselig har skadelig eff ekt på helsen, huden og
vekten,som godteri, kaker eller chips. Og det er bare en liten mengde hver dag
som trengs for at du nyttiggjør deg alle de sunne stoffene som nøttene inneholder.
Den andre delen av forklaringen er selvsagt at nøtter, i likhet med andre kjerner
og frø, er naturlig næringstette. Deres opprinnelige oppgave er jo å sørge for nok
næring til å kunne gi liv til et helt nytt tre. De er altså proppfulle av vitaminer,
proteiner og mineraler, og inneholder også såkalte steroler, som kan bidra til å
stabilisere blodfettet (kolesterolet). Dessuten er de rike på kostfi ber, som holder
mage og tarm i gang.
Men først og fremst inneholder nøtter noe av det sunneste fettet vi kan få i oss,
både fl erumettede fettsyrer, som omega-3, og enumettet fett, som er bra både for
hjertet og hjernen.
Tekst: Eva Nykvist
Denne teksten er sakset fra life sin blogg
HASSELNØTTER Rike på magnesium
PEANØTTER Rike på antioksidanter
PISTASJNØTTER Relativt lavt fettinnhold
CASHEWNØTTER Inneholder jern
PEKANNØTTER Inneholder umettet fett
MACADEMIANØTTER Spesielt rike på B-vitaminer
MANDLER Rene vitaminbombene!
ble presentert i det velrenommerte amerikanske legetidsskriftet New England
Journal of Medicine.
De som spiser nøtter regelmessig har ikke bare lavere risiko for å rammes av en
rekke sykdommer, de veier også mindre og ser yngre ut.
I den amerikanske studien, som omfatter over 100 000 menn og kvinner, hadde
de som spiste nøtter hver dag betydelig bedre helse enn de som aldri, eller
sjelden, spiste nøtter. En annen undersøkelse viste at overvekt og fedme var
dobbelt så vanlig blant de som ikke spiste nøtter som blant nøttespiserne.
Og til tross for at næringsinnholdet varierer mellom ulike typer nøtter, spiller
det tilsynelatende ingen rolle hva slags nøtter vi spiser. Alle nøtter er sunne!
Til og med peanøtter, som ofte utelukkes fra studier ettersom de egentlig er
belgvekster og ikke nøtter, har mange av nøttenes positive eff ekter på helsen,
vekten og huden.
Det perfekte mellommåltidet
Nøtter er på mange måter det perfekte mellommåltidet. De tilfører vitaminer ogmineraler til frokosten, metter på vei hjem fra jobben, gir rask energi før
treningsøkten – og dessuten smaker de godt til nesten alt. Nøtter passer i
frokostblandingen, er en mettende ingrediens i salaten og gir desserten et
ekstra løft.
Nøtter er dessuten lettvint å ta med seg. Man trenger ikke bekymre seg for
holdbarheten,eller for at de skal smule eller lekke.
Fra legehold tror man at de helsemessige fordelene til en viss grad kan forklares
med at de som spiser litt nøtter hver dag, ofte velger nøtter i stedet for produkter
og mellommåltider som beviselig har skadelig eff ekt på helsen, huden og
vekten,som godteri, kaker eller chips. Og det er bare en liten mengde hver dag
som trengs for at du nyttiggjør deg alle de sunne stoffene som nøttene inneholder.
Den andre delen av forklaringen er selvsagt at nøtter, i likhet med andre kjerner
og frø, er naturlig næringstette. Deres opprinnelige oppgave er jo å sørge for nok
næring til å kunne gi liv til et helt nytt tre. De er altså proppfulle av vitaminer,
proteiner og mineraler, og inneholder også såkalte steroler, som kan bidra til å
stabilisere blodfettet (kolesterolet). Dessuten er de rike på kostfi ber, som holder
mage og tarm i gang.
Men først og fremst inneholder nøtter noe av det sunneste fettet vi kan få i oss,
både fl erumettede fettsyrer, som omega-3, og enumettet fett, som er bra både for
hjertet og hjernen.
Tekst: Eva Nykvist
Denne teksten er sakset fra life sin blogg
Nøtter
VALNØTTER Rike på omega-3HASSELNØTTER Rike på magnesium
PEANØTTER Rike på antioksidanter
PISTASJNØTTER Relativt lavt fettinnhold
CASHEWNØTTER Inneholder jern
PEKANNØTTER Inneholder umettet fett
MACADEMIANØTTER Spesielt rike på B-vitaminer
MANDLER Rene vitaminbombene!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar